中/國/二/十/四/傳/統(tǒng)/節(jié)/氣清明明節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借部酒家何處有？牧童遙指杏花村。培訓(xùn)人：不會申請

前言 清明節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節(jié)日，也是中華民族認(rèn)祖歸宗的紐帶，更是一個遠(yuǎn)足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。 清明節(jié)已有２５００多年歷史，古時又叫踏青節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)、掃墓節(jié)、掃墳節(jié)、植樹節(jié)、鬼節(jié)等。它與七月十五的中元節(jié)、十月初一的寒衣節(jié)，并稱為中國三大著名“鬼節(jié)”。公歷四月五日前后為清明節(jié)，是二十四節(jié)氣之一。在二十四個節(jié)氣中，既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。 清明明節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借部酒家何處有？牧童遙指杏花村。PREFACE

目錄清明節(jié)的來源清明節(jié)的習(xí)俗清明飲食緬懷先烈領(lǐng)悟革命精神CONTENTS

壹清明節(jié)的來源

壹清明節(jié)來歷萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。 ——《歲時百問》中國傳統(tǒng)節(jié)日 清明節(jié)在仲春與暮春之交?！稓v書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜點豆”之說。

壹清明節(jié)起源 相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復(fù)蘇，天清地明，正是春游踏青的好時節(jié)。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習(xí)慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動，增添生活情趣。 中國傳統(tǒng)節(jié)日

壹寒食節(jié) 寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一日。 寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。 寒食節(jié)的具體日期，古俗講究在冬至節(jié)后的一百零五天?，F(xiàn)在大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié)。中國傳統(tǒng)節(jié)日

壹寒食節(jié)的傳說 據(jù)歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，封賞了所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母親出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物。中國傳統(tǒng)節(jié)日

壹寒食節(jié)與清明節(jié)的演變 古時，寒食是緬懷和感恩為主題的祭掃節(jié)日。清明是踏青春游的日子。 后來，清明節(jié)演變成祭祖日，在這一天主要是祭祖和掃墓。掃墓從唐朝開始盛行。唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié)，唐玄宗詔令“寒食上墓”。因寒食與清明相接，隨著時間的遷移，寒食節(jié)的習(xí)俗漸漸融入了清明節(jié)。后來就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍迕鲯吣沽?。唐代杜牧的名句“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”的詩句，真切地反映了當(dāng)時清明掃墓的情景和氛圍。中國傳統(tǒng)節(jié)日

壹清明節(jié)祭祖風(fēng)俗 祭祖一般有兩種形式：一種為家祭，即在家里設(shè)供或在祠堂太廟祭祖；一種為墓祭，即去墳塋墓地祭祀祖先。上墳?zāi)辜?，一為祭奠，二為掃除墳上雜草，以示后繼有人，香火不斷。舊時掃墓不僅要清除雜草，還要攏墳，添上墳頭，上壓紙錢等。 清明祭掃的日期，各地風(fēng)俗不同。有的是在清明節(jié)的前十天后十天，有的是“前三”“后三”，有的在清明前后逢單日舉行，有些地方掃墓活動甚至長達一個月。 我們浦東地區(qū)講“前七后八”起清明，節(jié)前第七天就有人家“做清明”了；還有傳說節(jié)前焚錫箔是“金”，節(jié)后焚錫箔是“銀”，所以一般人家總在節(jié)前“做清明”。如果某戶三年內(nèi)新喪，則三年清明須正日祭祀。 中國傳統(tǒng)節(jié)日

貳清明節(jié)的習(xí)俗

貳清明節(jié)習(xí)俗清明中國傳統(tǒng)節(jié)日

貳掃墓 古時，寒食是緬懷和感恩為主題的祭掃節(jié)日。清明是踏青春游的日子。 后來，清明節(jié)演變成祭祖日，在這一天主要是祭祖和掃墓。掃墓從唐朝開始盛行。唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié)，唐玄宗詔令“寒食上墓”。因寒食與清明相接，隨著時間的遷移，寒食節(jié)的習(xí)俗漸漸融入了清明節(jié)。后來就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍迕鲯吣沽恕Ｌ拼拍恋拿洹扒迕鲿r節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”的詩句，真切地反映了當(dāng)時清明掃墓的情景和氛圍。耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田，試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。

貳踏青梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。 日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。 清明之時，正值春回大地，人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番，回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，怡樂融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機勃勃的春日景象，郊外遠(yuǎn)足，一抒在嚴(yán)冬以來的郁結(jié)心胸，這種踏青也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。 清明前后正是踏青的好時光，所以成為清明節(jié)俗的一項重要內(nèi)容。古時婦女平日不能隨便出游，清明掃墓是難得的踏青的機會，故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心，民間有“女人的清明男人的年”之說。

貳插柳戴柳春城無處不飛花，寒食 東風(fēng)御 柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家?！?據(jù)說，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說法。楊柳有強大的生命力，俗話說：“有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。 中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié)，是百鬼出沒討索之時。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害，而插柳戴柳。受佛教的影響，人們認(rèn)為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟度眾生。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說：“取柳枝著戶上，百鬼不入家。”清明既是鬼節(jié)，值此柳條發(fā)芽時節(jié)，人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。

貳放風(fēng)箏青門欲 曙天，車馬已喧闐。禁柳疏風(fēng)雨，墻花拆露鮮。 向誰夸麗景，只是嘆流年。不得高飛便，回頭望紙鳶。 放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。 清人潘榮陛所著《帝京歲時紀(jì)勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝?！惫湃诉€認(rèn)為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏?！肚寮武洝分姓f：“春之風(fēng)自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺。”

貳蕩秋千春來早起乘風(fēng)玩得好蕩來蕩去春心自逍遙長發(fā)輕飏羅裙隨風(fēng)舞香汗淋漓粉面紅得俏 蕩秋千是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

貳蠶花會問西樓禁煙何處好？綠野晴天道。馬穿楊柳嘶，人倚秋千笑，探鶯花總教春醉倒。 “蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，浙江梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。 馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。

貳拔河今歲好拖勾，橫街敞御樓。長繩系日住，貫索挽河流。斗力頻催鼓，爭都更上籌。春來百種戲，天意在宜秋。 據(jù)說，在時值春耕春種的清明時節(jié)舉行拔河，具有祈求豐收的意味，歷代帝王自然非常重視。

貳蹴鞠斗雞金宮里,蹴鞠瑤臺邊。舉動搖白日,指揮回青天。 “蹴”即用腳踢，“鞠”是皮制的球，“蹴鞠”就是用腳去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲，相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。足球的起源

貳斗雞丹雞被華采，雙距如鋒芒。愿一揚炎威，會戰(zhàn)此中唐。利爪探玉除，瞋目含火光。長翹驚風(fēng)起，勁翮正敷張。輕舉奮勾喙，電擊復(fù)還翔。 斗雞是以善打善斗而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或為爭食，或為奪偶相互打斗時，可置生死于度外，戰(zhàn)斗到最后一口氣。是供競賽和娛樂用的雞品種。斗雞游戲起源于亞洲。中國是世界上馴養(yǎng)斗雞的古老國家之一。

貳植樹種樹皆待春，春至難久留。君看朝夕花，誰免離別愁。心意已零落，種之仍未休。胡為好奇者，無事自買憂。 清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。

叁清明飲食

叁烏稔飯 關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習(xí)俗。 “烏稔飯”的制作方法并不繁雜，將采摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然后，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時后撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。中國傳統(tǒng)節(jié)日

叁子 推 饃 “子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。中國傳統(tǒng)節(jié)日

叁棗 糕 又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。中國傳統(tǒng)節(jié)日

叁潤 餅 菜 每到清明時節(jié)，福建泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。 據(jù)說潤餅的來源，是在太平天國的時期。當(dāng)時捻匪作亂，一直蔓延到閩南，尤其是漳、泉一帶，由于兵荒馬亂，沒有時間準(zhǔn)備祭品，便有人想出一個辦法，把所有的食物卷進面皮中，以此來祭墓。中國傳統(tǒng)節(jié)日

叁清 明螺 清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。中國傳統(tǒng)節(jié)日

叁青 團 清明時節(jié)，江南一帶主要是江浙皖滬一帶有吃青團的風(fēng)俗習(xí)慣。 每逢寒食節(jié)，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。在北方，老百姓喜歡吃棗餅、年糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。糯米糖藕我們都熟，今天著重說說青團。青團是江南一帶的小吃，青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進面粉里，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，怎么形容呢，真是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。 中國傳統(tǒng)節(jié)日

肆緬懷先烈領(lǐng)悟革命精神

肆邱少云 1952年10月，為打擊美國和南朝鮮軍隊，中國人民志愿軍第15軍第29師第87團戰(zhàn)士邱少云參加潛伏部隊，并擔(dān)任爆破任務(wù)。12日上午，敵機進行低空掃射，并投擲燒彈。飛迸的燃燒液燃遍他全身，為了不暴漏潛伏目標(biāo)，邱少云任憑烈火燒焦身體一動不動，直至壯烈犧牲。中國傳統(tǒng)節(jié)日

肆雷鋒 雷鋒，原名雷正興，1940年12月18日-1962年8月15日，享年22歲，雷鋒出生在湖南省長沙望城縣簡家塘一個貧苦胡農(nóng)民家里。因為這一年是農(nóng)歷“庚辰”年，所以給他取了小名叫“庚伢子”。中國傳統(tǒng)節(jié)日

肆劉胡蘭 云周西村胡反動村長石佩懷，為閻錫山軍派糧派款、遞送情報，成為當(dāng)?shù)匾缓Α?946年12月的一天，劉胡蘭配合武工隊員將其處死。閻錫山匪軍惱羞成怒，決定實施報復(fù)行動。1947年1月12日，劉胡蘭因叛徒告密而被捕。她鎮(zhèn)靜地把奶奶給的銀戒指、八路軍連長送的手絹和作為入黨信物的萬金油盒——三件寶貴的紀(jì)念品交給繼母后，被敵人帶走。劉胡蘭在威逼利誘面前不為所動，坦然躺在刀座上，尚未滿15周歲。 中國傳統(tǒng)節(jié)日

肆董存瑞 1948年5月25日，我軍攻打隆化城的戰(zhàn)斗打響。董存瑞任爆破組組長，帶領(lǐng)戰(zhàn)友接連炸毀4座炮樓、5座碉堡，勝利完成了規(guī)定的任務(wù)。連隊隨機發(fā)起沖鋒，突然遭敵猛烈火力的封鎖。部隊受阻于開闊地帶，董存瑞挺身而出，向連長請戰(zhàn)，毅然抱起炸藥包，沖向暗堡，前進時左腿負(fù)傷，頑強堅持沖至橋下。危急關(guān)頭，他毅然地用左手托起炸藥包，右手拉燃導(dǎo)火索，高喊：“為了新中國，沖啊??！”碉堡被炸毀，董存瑞以自己的生命為部隊開辟了前進的道路，此時，他年僅19歲。中國傳統(tǒng)節(jié)日

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