合理營(yíng)養(yǎng)健康一生知營(yíng)養(yǎng)/會(huì)運(yùn)動(dòng)/防肥胖/促健康- 中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日中小學(xué)生主題班會(huì) -

目錄

十大垃圾食品

1、油炸類(lèi)食品油炸食品經(jīng)常食用易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)的食品；在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。2、腌制類(lèi)食品腌制食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，高血壓、鼻咽癌等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大為增高。

3、加工類(lèi)肉食品這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。4、餅干、糖果類(lèi)食品此類(lèi)食品香精和色素過(guò)多，易損傷肝臟；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低；過(guò)多攝入糖會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，易導(dǎo)致糖尿病。5、碳酸飲料汽水、可樂(lè)一類(lèi)碳酸飲料，幾乎不含維生素，也不含礦物質(zhì)，主要成分為糖、色素、香料及碳酸水等，令人發(fā)胖、蛀牙、身體變酸、腦部運(yùn)作受干擾、情緒不穩(wěn)

6、方便面方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)的一類(lèi)食物。鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，升高血壓；人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。7、罐頭類(lèi)不論是水果類(lèi)罐頭，還是肉類(lèi)罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素、各類(lèi)維生素都遭到大量的破壞。水果類(lèi)罐頭含有較高的糖分，導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷大為加重，還有導(dǎo)致肥胖之嫌。8、果脯、話(huà)梅、蜜餞類(lèi)食品這類(lèi)食物含有亞硝酸鹽，可在人體內(nèi)形成致癌物質(zhì)亞硝酸胺；香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

9、冷凍甜點(diǎn)類(lèi)冷凍甜點(diǎn)包括冰激凌、雪糕等。因奶油含量較高，易導(dǎo)致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。10、燒烤類(lèi)燒烤類(lèi)食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。

十大健康食品

1、西紅柿美容，防衰老；防治癌；減肥；健胃消食；清熱解毒禁忌：不宜生吃，不宜空腹食用，不宜食用未成熟的青果。2、堅(jiān)果類(lèi)花生、 核桃、板栗、杏仁、腰果、開(kāi)心果等。功效：抗衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，護(hù)腦護(hù)心臟，補(bǔ)肝腎，豐富維生素防止細(xì)胞老化。

3、菠菜營(yíng)養(yǎng)成分：類(lèi)胡蘿卜素，維生素c，維生素k，多種礦物質(zhì)鐵鈣等。功效：促消化，通便、養(yǎng)血，止血，補(bǔ)血、抗衰老。4、燕麥營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，磷，鐵鈣等元素，水溶性膳食纖維等。功效：抗氧化。大量的抗氧化物質(zhì)，咖啡酸，香豆酸，香草酸等減少自由基對(duì)身體皮膚的傷害。降血脂，降低膽固醇。內(nèi)含的亞油酸可以降低膽固醇在血管的積累。

抗癌防癌;清化血管;解毒肝臟;增強(qiáng)抵抗力。殺菌；防治腫瘤和癌癥；抗疲勞，抗衰老。5、西蘭花6、大蒜抗衰老；抗癌；提神醒腦；利尿；緩解疲勞；明目護(hù)齒；減肥，降脂肪。7、綠茶保持視力；防止便秘；增強(qiáng)抵抗力；減肥；提高腦力；有益心臟健康；強(qiáng)壯骨骼發(fā)育；預(yù)防癌癥；抗衰老。8、藍(lán)莓

健康飲食習(xí)慣可使身體健康地生長(zhǎng)、發(fā)育；不良的飲食習(xí)慣則會(huì)導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。合理的飲食對(duì)疾病會(huì)起到治療的作用，幫助人體恢復(fù)健康。大多數(shù)人，只要堅(jiān)持合理飲食就可以享受健康生活。健康飲食習(xí)慣

食品安全常識(shí)

什么是食品安全？是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

一、怎樣預(yù)防食物中毒呢？ 1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有任何證照的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

二、如何提高食品安全意識(shí)？1.要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣（1）養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。（2）生吃瓜果要洗干凈。 （3）不吃腐爛變餿的飯菜。 （4）飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。 （5）注意科學(xué)飲食。2.盡量購(gòu)買(mǎi)有下列標(biāo)志的食品

食用發(fā)芽的土豆中毒食用青西紅柿中毒一些有毒的危險(xiǎn)食物:蜂蜜和洋蔥 同吃后臉或者身體會(huì)出現(xiàn)浮腫，同時(shí)還會(huì)損傷眼睛 一些不能混吃的食物:豆?jié){和雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。西瓜和羊肉同食傷元?dú)?，出現(xiàn)中毒癥狀。

七招讓你保障食品安全

1、防“艷”對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題。 2、防“白”凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。3、防“長(zhǎng)”盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

4、防“反”就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。 5、防“小”要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。 不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買(mǎi)食品。要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品。要選擇安全、衛(wèi)生的餐館。

6、防“低”“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。7、防“散”散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。

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